Cours de Cuisine Spécial Poisson le 15 novembre de 8h50 à 15h00

Le restaurant Marseille nous propose un cours de cuisine «spécial poisson» pendant lequel vous aurez la possibilité d’apprendre avec les Chefs plusieurs techniques de préparation et de cuisson des poissons afin de mettre en valeur leurs qualités gustatives et nutritionnelles.

Les poissons ? Plies, grondins, dorades, saumons, moules, gambas, fruits de mer…

Au programme ? Du début à la fin nous réaliserons deux recettes de bouillabaisses avec sauces, une terrine de poisson et plusieurs techniques de marinades (betterage, orange/coriandre, citron vert/aromates, teriyaki/café/soja). 

Durant le cours nous goûterons à toutes ces magnifiques recettes autour d’un petit verre de vin.

 

L’adresse du restaurant : Grosse Elbstraße 164, 22767 Hamburg

Prix exceptionnel : EUR 65,00 pour les membres de HHA, EUR 95,00 pour les non-membres.

Les places sont limitées

Inscriptions par courriel auprès de Christina jusqu’au 8 novembre : c.niemann@hhaccueil.de

 

Dès votre inscription vous recevrez par courriel les données supplémentaires ainsi que les modalités de paiement. 

Écrire commentaire

Commentaires : 0